PÁLYÁZAT
a Görög IntézetIntézményvezetői tisztségének ellátására. A pályázat teljes szövegét ITT olvashatják.
Szerző / ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Csonka Krisztina
A bizánci snack, a koulouri
A koulouri receptje Konstantinápolyból érkezett 1922-ben a συνπρωτεύουσα-ba (a társ-fővárosba), ahogyan Thesszalonikit hívják sokan Görögországban. Az első görög snack, amelyet nemzedékek óta ismernek, egyszerű és nagyon tápláló. Hivatalban uzsonnának, de vásárolgatás közben is fogyasztották. Lépten-nyomon találunk jellegzetes koulouri- árust, aki...
A könyvtár 2020-as új kiadványai
Az MGOÖ könyvtára 10 éves teljes működési szünet után újraindult 2017-ben. A TextLib könyvtárkatalogizáló szoftver segítségével már nem transzliterációs módszerrel, hanem görög karakterekkel. A könyvtárban található kb. 4000 dokumentum: köztük nagy számban görög nyelvű, görögországi kiadású szépirodalom, történelmi, politikai, politológiai,...
Ünnepi saláták
Saláta mandarinnal, gránátalmával és dióval Hozzávalók: 1 fej jégsaláta egy fél gránátalma magvai 3-4 mandarin gerezdekre szedve (legjobb, ha meghámozzuk a gerezdeket a hártyától is) 50 gr dióbél megtisztítva, negyedekre törve 1 paradicsom felaprítva 1 fél kígyóuborka meghámozva és felkockázva...
A rosszcsont kalikantzaroszok
A hagyomány szerint december 24-én jönnek fel a kalikantzaroszok a Föld felszínére. Lakhelyük az Alvilág, ahol az Élet fájának törzsét próbálják egész évben elfűrészelni. Mielőtt sikerülne, minden évben beköszönt a Karácsony, és a kis rosszcsontok beszöknek az emberek házaiba, ahol...
Kedves Olvasók, Érdeklődők!
Örömmel értesítem közösségünk minden tagját, hogy az MGOÖ könyvtári internetes keresője és böngészője nyilvánossá vált 2020. 12. 14 – től. A kereső a következő linken érhető el: http://gorog.no-ip.net:9876 A könyvtár menü megnyomásával a keresés latin és görög nyelvű karakterek alapján is...
Bugatsa
Ha reggeli, akkor bugatsa, főként ha Thesszalonikiben vagyunk. Ehhez tudni kell, hogy a thesszalonikiek nagyon büszkék erre a reggeli édességre, és váltig állítják, hogy sehol máshol nem készítenek hasonlót. Ez valamilyen szempontból igaz is. Athénben például csak az utóbbi időben...
Népszokások Görögországban – 3. rész
Πρωτομαγιά (Május elseje), a természet és a termékenység ünnepe. Észre sem vettük és beköszöntött a május. Az első olyan hónap az évben, amikor már igazán meleg van, minden megtelik színekkel és illatos virágokkal. Akinek lehetősége van május elsején járni egyet...
Olvasni – és néznivaló gyerekeknek karantén idejére
Μένουμε σπίτι – Otthon maradunk Amíg az otthonunkban vagyunk kénytelenek tartózkodni, a szabadidő eltöltéséhez segítségünkre sietnek a művészetek és a könyvek. Így talán gyermekeink észre sem veszik hogyan telnek-múlnak a hetek. Ajánlunk néhány ingyenesen letölthető és olvasható könyvet, természetesen görögül,...
Τσουρέκι – Kalács
Előkészület: 1 óra Sütési idő: 50 – 60 perc Várakozás: 4 óra Hozzávalók: 35 gramm birkatejből készült vaj 35 gramm tehéntejből készült vaj 100 gramm tej (teljes zsírtartalmú) 160 gramm cukor 3 egész tojás + 1 a kenéshez 1 kiskanál...
Masticha
Az Égei – tenger keleti részén, Kelet és Nyugat találkozásánál, Chios szigetén terem a sziget déli részén terem a masticha fa, ennek a területnek a neve: Mastichochoria. A fa törzséről gyűjtik be a fa által kibocsájtott csepp alakú illatos gyantát,...
Báránycomb betyár módra
A sütőpapírban sült báránycomb a legfinomabb ételek közé tartozik. Nem beszélve a finomnál finomabb illatokról, amelyek belengik a konyhát sütés közben. Próbáljátok ki! Hozzávalók: (4 személyre) 1 és fél kiló fiatal bárány combja csontjával együtt 1 kiló bébi krumpli héjával...